Soupe brocoli et chèvre frais au micro minute Tupperware

Découvrez la recette facile et rapide de la soupe brocoli et chèvre frais dans le micro minute Tupperware.

A l'automne et en hiver on aime les soupes réconfortantes ! Il faut varier les plaisirs et profiter de tous ces légumes de saison qui nous font faire le plein de vitamines. Alors à nous les courges, potimarron, butternut, potiron, les choux comme le chou fleur pour réaliser de délicieux veloutés.

C'est tellement meilleur quand elles sont faites maison, sans additifs et sans conservateurs !

Le premier soir nous l'avons déguster sans fromage et le deuxième pour changer, j'ai rajouté du chèvre frais. Vous avez la possibilité de le mixer directement dans la soupe si vous préférez. J'ai réalisé cette soupe dans la cocotte minute sous pression Tupperware qui est conçue pour le micro ondes. Elle est vraiment géniale ! Découvrez les autres recettes par ici

Soupe brocoli chèvre frais dans le micro minute

LES INGRÉDIENTS

• 1 tête de brocoli

• 1 cube pour bouillon de volaille

• 800 ml d'eau

• une petite cuillère de chèvre frais par bol

• 50 ml de crème liquide

• Sel poivre

• Muscade

LA PRÉPARATION

Dans une cocotte minute traditionnelle (ou dans le Micro minute Tupperware)

1/ Coupez le brocoli en bouquets. Rincez les sous l'eau froide à l'aide d'une passoire. 2/ Déposez les bouquets dans le micro minute Tupperware et ajoutez le bouillon de volaille dilué dans l'eau tiède. 3/ Faites cuire 25 min à 900 watts. Laissez reposer 10 min pour que la pression redescende et que a cuisson se termine.

4/ Retirez un peu du bouillon (vous vous en servirez pour ajuster la consistance de votre soupe).

5/Mixez avec un mixeur plongeant et ajoutez la crème liquide. Salez poivrez et joutez la muscade. Mélangez. Ajustez si besoin la consistance en rajoutant du bouillon ou pas.

Soupe brocoli au micro minute Tupperware

6/ Dans un bol, versez la soupe et déposez quelques miettes de chèvre frais. Ciselez un peu de persil et dégustez bien chaude.

ASTUCE

Ne jetez plus le pied de brocoli, utilisez le dans la soupe ou cuisinez le autrement.

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