Adopter un mode de vie sain ne signifie pas renoncer à la saveur ou passer des heures en cuisine. Avec un peu de planification et des ingrédients simples, il est possible de préparer des repas équilibrés qui nourrissent le corps et l'esprit tout en respectant un emploi du temps chargé. Voici quelques idées de recettes rapides et savoureuses pour aider à maintenir un équilibre alimentaire tout au long de la semaine.
1. Salade de quinoa et légumes croquants
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients :
100g de quinoa cuit
1 carotte râpée
1/2 concombre coupé en dés
1 poivron rouge coupé en fines lamelles
50g de pois chiches
Une poignée de persil haché
Vinaigrette : 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron, sel, poivre.
Instructions : Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Assaisonnez avec la vinaigrette, puis servez. Cette salade est riche en protéines végétales, vitamines, et minéraux.
2. Poulet grillé et légumes rôtis
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
1 blanc de poulet
1 courgette coupée en rondelles
1 poivron jaune coupé en morceaux
1 aubergine coupée en dés
1 c. à soupe d'huile d'olive
Herbes de Provence, romarin, sel et poivre.
Instructions : Préchauffez le four à 200°C. Disposez les légumes sur une plaque, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec les herbes, le romarin, le sel et le poivre. Faites rôtir pendant 25 minutes. Grillez le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Servez avec les légumes rôtis pour un repas complet et équilibré.
3. Smoothie vert énergisant
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
1 banane
1 poignée d'épinards frais
1/2 avocat
200ml de lait d'amande ou de coco
1 c. à soupe de graines de chia
Instructions : Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ce smoothie est parfait pour un petit-déjeuner ou une collation riche en fibres, en bonnes graisses et en vitamines.
Conclusion :
Maintenir une alimentation équilibrée ne nécessite pas des heures de préparation. Avec des recettes simples comme celles-ci, vous pouvez rapidement préparer des repas sains qui vous nourriront en profondeur. En plus, en misant sur des ingrédients riches en nutriments, vous soutenez votre bien-être à long terme. N'oubliez pas, l'équilibre est la clé !
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