Après le Napolitain XXL, voici le Kinder Délice XXL avec Tupperware.
Si un jour on m'avait dit que je réaliserai de telles recettes, je crois que j'aurai halluciner !! Le Kinder délice, le goûter tant apprécié des enfants, un enrobage croquant au cacao, une génoise au chocolat moelleuse et un cœur de lait à tomber... Un gâteau au chocolat gourmand à souhait mais aussi léger. C'est une recette facile à faire que vous pouvez réaliser avec vos enfants.
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LES INGRÉDIENTS
Pour la génoise
5 œufs
130 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
80 g de farine
30 g de maïzena
30 g de cacao amer
1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour le sirop
20 cl d'eau
100 g de sucre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Pour la crème
250 g de mascarpone
100 g de lait concentré sucré
1 cuillère à café de vanille liquide
Pour le glaçage au chocolat
150 g de chocolat noir
200 g de pâte à tartiner aux noisettes
30 g d'huile de tournesol
LA PRÉPARATION
La Génoise
1/ Préchauffez le four à 180 °C (sortez la grille). Fouettez les jaunes d'œufs et les sucres au Speedy chef 2 en vitesse 1 ou dans le pichet gradué jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
2/ Montez les blancs en neige fermes au Speedy chef 2 (nettoyé) en vitesse 1 et les incorporer délicatement en plusieurs fois à la préparation avec la spatule.
3/ Tamisez la farine, la maïzena et le cacao amer (perso je ne l'ai pas fait !) et incorporez les à la préparation.
4/ Versez dans le moule rectangle posé sur la grille froide du four et enfournez 20 min.
Le sirop
5/ Versez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition 5 min - Réservez
Le glaçage
6/ Cassez le chocolat en morceaux dans le pichet microcook 1 l et ajoutez la pâte à tartiner et l'huile et faites chauffer 2 min à 600 w. laissez reposez 2 min puis mélangez. Réservez
La crème
7/ Battez le mascarpone (Speedy chef) pour qu'il devienne mousseux comme pour une chantilly, ajoutez le lait concentré sucré et la vanille et battez encore un peu. Réservez au frais.
Réalisez le montage
8/ Coupez la génoise en deux, imbibez la partie basse de sirop avec le pinceau puis garnissez de crème mascarpone.
9/ Recouvrez de l'autre moitié de génoise. Posez le sur un plat ou sur la feuille à rebords (mais de manière à pouvoir la transporter ensuite au frais), puis nappez le gâteau avec le glaçage. Laissez déborder vous couperez par la suite et mettez le au frais au minimum une heure.
ASTUCE
On peut réaliser une mousse de lait à la noix de coco à la place :
50 g de noix de coco râpée, 90 g de lait concentré sucré et 165 g de mascarpone
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