Si vous cherchez une idée de plat convivial et réconfortant, cette quiche est faite pour vous. Avec sa pâte croustillante et sa garniture gourmande, elle séduira à coup sûr les papilles de toute la famille. Et le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez la préparer facilement avec votre Thermomix !
Ingrédients :
Pour la pâte :
220 g de farine de blé, et un peu pour fariner
140 g de beurre, froid et détaillé en dés, et un peu pour le moule
1 c. à café de sel
1 jaune d'œuf
50 g d'eau
Pour la garniture :
200 g de cheddar, coupé en morceaux
150 g de ciboulette, coupées en morceaux
300 g de pommes de terre nouvelles, cuites et coupées en rondelles
5 œufs
100 g de lait
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
Préparation :
La pâte :
Préchauffez votre four à 180 °C (Th. 6). Beurrez et farinez un moule à quiche (Ø 26 cm), puis réservez.
Mettez la farine, le beurre, le sel, le jaune d'œuf et l'eau dans le bol de votre Thermomix, puis mélangez 20 sec/vitesse 4. Formez une boule avec la pâte.
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, puis foncez le moule préparé avec la pâte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette pour éviter les bulles d'air, puis réservez.
La garniture :
Mettez le fromage dans le bol de votre Thermomix et râpez-le 10 sec/vitesse 7. Transvasez dans un récipient et réservez.
Mettez la ciboulette dans le bol et hachez 8 sec/vitesse 7. Garnissez la pâte de rondelles de pommes de terre, de ciboulette et de cheddar râpé.
Mettez les œufs, le lait, le sel et le poivre dans le bol, puis mélangez 20 sec/vitesse 4. Versez le mélange sur la quiche.
Cuisson :
Enfournez la quiche et cuisez-la pendant 35 minutes à 180 °C ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Servez chaud ou froid et Régalez-vous !
Je retrouve la recette sur Cookidoo Quiche aux pommes de terre nouvelles, ciboules et cheddar - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®
Cette quiche est parfaite pour un déjeuner sur le pouce, un dîner en famille ou un pique-nique entre amis. Facile à préparer et tellement savoureuse, elle deviendra rapidement l'une de vos recettes préférées ! Profitez du 20 fois sans frais sur le Thermomix + deuxième bol + Thermomix Sensor
Ne manquez pas de partager cette recette avec vos proches et de la savourer ensemble. Bon appétit !
Infos nutritionnelles par 1 part
Calories 1293 kJ / 289 kcal Protides 11 g Glucides 20 g Lipides 19 g Fibre 1.2 g
Option Tupperware :
Pour une préparation avec les produits Tupperware, notre bol mélangeur, notre moulin grate n store et notre Speedy Chef 2 seront vos alliés pour réaliser cette quiche en un tour de main. Profitez de la qualité et de la praticité de nos produits pour des résultats toujours impeccables !
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