Découvrez la recette du hachis parmentier facile dans l'ultra pro Tupperware.
Il s'agit sûrement de l'un des plats préférés des Français. Nous l'avons tous dégusté lorsque nous étions enfants et même maintenant ! Il existe une multitude de manières de le cuisiner, avec ou sans viande, avec ou sans pommes de terre ! C'est un plat familial et économique puisqu'il permet d'utiliser les restes de viandes du frigo !
J'ai utilisé l' ultra pro 3.5l, le bol à pâtisserie, le presse purée, le Supersonic extra, la spatule disponibles sur la boutique https://macuisine-tupp.com/AUDOIN.
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LES INGRÉDIENTS
1.5 Kg de pommes de terre à chair farineuse épluchées et coupées en gros cubes
250 ml d'eau chaude
150 ml de lait
150 de crème
50g de beurre
Sel et poivre et muscade
150 g de gruyère râpé
500g de bœuf cuit haché
2 échalotes râpées
1 oignon râpé
Sel et poivre
chapelure
LA PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°C (Th 6/7). Sortez la grille.
1/ Disposez les pommes de terre dans l'ultra pro 3.5 l avec l'eau. Couvrez et faites cuire 2 fois 8 minutes à 750 watts.
2/ Egouttez les pommes de terre dans la passoire double et disposez les dans le bol à pâtisserie.
3/ Réduisez les pommes de terre en purée avec le presse purée.
4/ Ajoutez le lait, la crème, le beurre, le sel et le poivre et la pincée de muscade pour obtenir une purée homogène
5 / Hachez les échalotes et l'oignon dans le Supersonic extra et mélangez avec la viande dans une poêle. Salez et poivrez. Faites cuire 5/10 min puis versez le tout dans l'ultra pro 3.5l
6/ Saupoudrez de la moitié du gruyère râpé
7/ Versez la purée et couvrez tout le hachis.
8/ Parsemez de fromage râpé et de chapelure.
9/ Couvrez et faites cuire 30 minutes, thermostat 6, 180 °
ASTUCE
Accompagnez d'une salade verte.
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