Recette Gourmande : Coques en Chocolat Maison avec le Moule 12 Briochettes OHRA®
- Véronique A.
- 7 avr.
- 3 min de lecture
Envie d’un dessert chic, facile et ultra personnalisable ? Je vous partage aujourd’hui une de mes recettes coups de cœur : les coques en chocolat faites maison à garnir selon vos envies (ou vos régimes !). Ultra simples à réaliser, elles font sensation à tous les coups, et tout se joue avec le bon matériel. Ici, on mise sur le moule 12 briochettes OHRA® de Guy Demarle, un indispensable dans ma cuisine de conseillère passionnée.
Pourquoi choisir le moule 12 briochettes OHRA® de Guy Demarle ?
Ce moule est tout simplement un bijou :
Diamètre de 7,3 cm, profondeur de 3,7 cm, contenance de 10,5 cl par empreinte
Silicone platinium OHRA® : cuisson homogène, antiadhérence parfaite, nettoyage facile
Ultra résistant : de -40°C à +260°C, il passe du congélo au four sans souci
Durable, léger et flexible : pour des démoulages sans stress, même après des centaines d’usages
Vous pouvez le retrouver ici 👉 Moule 12 briochettes OHRA® sur la boutique Guy Demarle
Recette des Coques en Chocolat Maison
Ingrédients :
1/2 tablette de chocolat noir ou au lait (environ 50 g) pour 4 alvéoles
Matériel :
(Conseillère AUDOIN Véronique / 85300 )
Etapes :
Coupez le chocolat en morceaux.
Faites-le fondre au micro-ondes à 600 watts pendant 1 min 30, puis remuez. Recommencez par tranches de 15-20 sec si besoin.
Posez le moule 12 briochettes sur la plaque perforée.
Répartissez le chocolat fondu dans les alvéoles (1/2 tablette pour 4 empreintes).
Etalez le chocolat à l’aide d’un pinceau alimentaire pour bien couvrir les parois.
Placez au congélateur pendant 20 à 30 minutes.
Démoulez délicatement en poussant doucement le fond de chaque alvéole.
Vous obtenez de magnifiques coques brillantes, parfaites à garnir selon vos envies et votre créativité !
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